Avainsana: vhh
-
Kukka- Parsaakaali laatikko Fenkolilla
Tarvitset 300g fenkolia 200g pakastepinaattia 500g kukkakaalia 500g parsaaalia 2 dl kermaa 600g Reilun kaupan tai luomu naudan jauhelihaa Ohje: Pilko fenkoli, sipulirenkaiksi. Lado Fenkoli vuokaan pohjalle. Pilko tuoreet kaalit. Lado pakasteet tai tuoreet kasvikset kaalit ja pinaatti, isoon vuokaan. Mausta makusi mukaan, itse laitoin Chilipippuria, aitoa merisuolaa, kurkumaa sekä ripauksen mustaa pippuria. Kaada päälle…
-
Hamppusämpylä, ketosämpylä, VHH, gluteeniton
Leipä, se, jolla joskus elin, kun en muka ehtinyt syödä. Oli vaikea luopua mutta yks kaks se oli poissa, helposti. Työmatkat ovat usein pitkiä ja haluan pitää kuitenkin ruokavaliostani kiinni. Sitten kehitin tämän Hamppusämpylän, ja moni työ matka tai kiire nakertelu on pelastettu entiseltä leivän mussuttajalta. Tämä on taivaallisen hyvä sämpylä, jos kaipaat vahvaa, tiivistä,…
-
Miten minusta tuli ketogeenisen / VHH ruokavalion suosija? Tarina on pitkä – varoituksen sana
Olen koko ikäni kärsinyt lukuisista ruoka-aine allergioista. Omena ja porkkana ovat kiidättäneet minut lapsena sairaalaan asti. Kouluissa ei 70-luvulla ymmärretty ollenkaan ruoka-aine allergioita, joten aloin pelkäämään erilaisia ruoka-aineita. Näitä ja lukuisia muita koivun ristiallergia ruoka-aineita olen välttänyt koko ikäni. Pelkkä haju voi joskus saada aikaan tunteen allergiaoireesta. Tutustuttuani tunneälyyn, ymmärsin että haju on vain muisto,…