Avainsana: gluteiiniton
-
Miten minusta tuli ketogeenisen / VHH ruokavalion suosija? Tarina on pitkä – varoituksen sana
Olen koko ikäni kärsinyt lukuisista ruoka-aine allergioista. Omena ja porkkana ovat kiidättäneet minut lapsena sairaalaan asti. Kouluissa ei 70-luvulla ymmärretty ollenkaan ruoka-aine allergioita, joten aloin pelkäämään erilaisia ruoka-aineita. Näitä ja lukuisia muita koivun ristiallergia ruoka-aineita olen välttänyt koko ikäni. Pelkkä haju voi joskus saada aikaan tunteen allergiaoireesta. Tutustuttuani tunneälyyn, ymmärsin että haju on vain muisto,…